За да се произведе еколошка алтернатива на пластична амбалажа и контејнери за храна, научник од Универзитетот Рутгерс развил биоразградлив премаз од растително потекло што може да се испрска врз храната за да се заштити од патогени и расипувачки микроорганизми и оштетување при превозот.#Вентилатор за хартиени чаши

Скалабилен процес може да го намали негативното влијание на пластичната амбалажа на храна врз животната средина и да го заштити здравјето на луѓето.

Филип Демокриту, директор на Центарот за нанонаука и истражување за напредни материјали, и на Факултетот за јавно здравје Хенри Рутгерс и професор по нанонаука и биоинженерство на животната средина на Институтот за еколошки и професионални здравствени науки.„Исто така, се запрашавме: „Дали можеме да дизајнираме пакување што го продолжува рокот на траење, го намалува отпадот од храна и ја зголемува безбедноста на храната?“

Демокриту додаде: „Она што го предлагаме е скалабилна технологија која ни овозможува да ги конвертираме биополимерите, кои можат да се извлечат од отпадот од храна како дел од кружната економија, во паметни влакна кои можат директно да ја обвиткуваат храната.Ова е нов дел од генерацијата на „паметни“ и „зелени“ пакувања на храна“.

Истражувањето беше спроведено во соработка со научници од Универзитетот Харвард и финансирано од Технолошкиот универзитет Харвард-Нанјанг/Иницијативата за одржлива нанотехнологија на Сингапур.#Вентилатор за хартиени чаши Yibin на големо

Нивната статија, објавена во научното списание „Nature Foods“, опишува нова технологија на пакување со помош на влакна базирани на полисахариди/биополимер.Како и мрежата на ликот Спајдермен од стрипови на Марвел, вискозниот материјал може да се врти од уред за загревање сличен на фен за коса и да се „смали“ над храна од сите облици и големини, како што се авокадо или стек со градите.Добиениот материјал обвиен со храна е доволно цврст за да се заштити од модринки и содржи антибактериски агенси за борба против расипување и микроби кои предизвикуваат болести како што се E. coli и Listeria.

Истражувачкиот труд опишува техника наречена центрирано вртење со млаз, процес за производство на биополимери и квантитативни проценки кои покажуваат дека облогата го продолжува рокот на траење на авокадото за 50 проценти.Според студијата, облогата може да се измие со вода и да се деградира во почвата во рок од три дена.

Новото пакување има за цел да одговори на сериозен еколошки проблем: ширењето на пластичните производи базирани на нафта во тековите на отпадот.Напорите за ограничување на употребата на пластика, како што е законодавството во држави како Њу Џерси за елиминирање на практиката на делење пластични кеси во продавниците за храна, ќе помогнат, рече Демокриту.Но, тие сакаат да направат повеќе.#APP вентилатор за хартиена чаша

„Јас не сум против пластиката, јас сум против пластиката на база на нафта што постојано ја фрламе таму бидејќи само мал процент од неа може да се рециклира“, рече Демокриту.Во текот на изминатите 50 до 60 години, во ерата на пластиката, ставивме 6 милијарди тони пластичен отпад во нашата средина.Таму полека се дегенерираат.Овие ситни фрагменти влегуваат во водата што ја пиеме, храната што ја јадеме и воздухот што го дишеме“.

Сè поголем број докази од истражувачкиот тим на Демокриту и други укажуваат на потенцијалните здравствени ефекти.

Трудот опишува како новото влакно што ја обвиткува храната се комбинира со природни антибактериски состојки - масло од мајчина душица, лимонска киселина и низин.Истражувачите од истражувачкиот тим на Демокриту можат да го програмираат паметниот материјал да дејствува како сензор, активирајќи и уништувајќи бактериски соеви за да се осигура дека храната пристигнува незагадена.Демокриту рече дека ова ќе одговори на растечката загриженост за болестите што се пренесуваат преку храна и ќе ја намали инциденцата на расипување на храната.#Вентилатор за чаши за топол пијалок

Научниците од Харвард кои ја спроведоа студијата ги вклучија Кевин Кит Паркер, Хуибин Чанг, Лук Меквин, Мајкл Питерс и Џон Цимерман од групата за биофизика на болести на Факултетот за инженерство и применети науки Џон А. Полсон;Школата за јавно здравје Харвард Чан за животна средина Жи Ксу, Зејнеп Ајтац и Тао Ксу од Центарот за нанотехнологија и нанотоксикологија, Одделот за здравство.#https://www.nndhpaper.com/